%206-06-2022.JPG)
%206-06-2022.JPG)
La finca és una
de les pioneres en la comercialització del formatge cap a Mallorca abans de
l´existència de la Denominació d´Origen. Aleshores l´anomenaven "Queso
menorquín".
LLURIACH S.R.M.
és una explotació agrícola i ramadera formada per les finques de Lluriach Nou i
Binissarraiet. Forma part de la propietat sobre la qual l´any 1683 el Rei
Carles II va concedir la Baronia de LLuriach, títol que segueixen ostentant els
actuals propietaris, el títol més antic de l´illa de Menorca.
Els pagesos de
LLURIACH S.R.M elaboren els formatges amb Denominació d´Origen protegida, de
forma artesanal amb llet exclusivament obtinguda de les seves vaques.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada