 |
|
Helvella crispa Scop. : Fr.
Família : Helvellaceae
Gènere : Helvella
Nom comú català : Barretet. Orella de gat.
Orella de llebre blanca. Orella de rata.
Nom comú castellà : Oreja de gato.
Descripció : L’ascocarp pot fer fins a 20 cm
d’alçada, constituït per un peu blanc ben desenvolupat irregularment buit,
recorregut per costelles longitudinals i un capell prim, blanc o crema format
per varis plecs o lòbuls molt ondulats en forma de sella de muntar. El peu està
coronat per una mena de capell prim, en forma de sella de muntar, amb dos o
tres lòbuls ondulats. Les espores són el·líptiques, llises, de 18-20 x 9-15
micres.
Bolets semblants : La Helvella crispa
Scop.:Fr. es pot confondre amb altres Helvella amb el cos fructífer d'un color
clar, com Helvella elastica (Bull.) Boud., encara que aquesta darrera és més
petita. També es pot confondre amb Helvella pithyophila Bound. que alguns
autors donen com una simple forma d'Helvella crispa on la principal diferència
és el color gris del peu.
Observacions : Crua és tòxica. L'orella de llebre
és comestible prèvia cocció o dessecació perquè en cru presenta una toxina
hemolítica termolàbil que es destrueix amb la calor. Es pot trobar en temps
fred.
Distribució per illes : Cabrera. Dragonera.
Eivissa. Formentera. Mallorca. Menorca.
Hàbitat : Alzinar.
Valor alimentari : Comestible
|
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada