VAQUES DEL CAMP DE MENORCA

RAÇA “PARDA ALPINA MIXTA”

Les vaques de raça Parda Alpina tenen el seu origen els Alps Suïssos. És una raça que es va introduir a Espanya, concretament a la província de Lleó a començament del s.XX. Aviat es va veure que donava uns resultats excel•lents tant en la producció de llet com en la capacitat reproductiva.

Hi ha dos tipus de Pardo Alpina. Un es coneix com Parda Alpina Suïssa, molt lletera, i la Pardo Alpina original, que és una raça mixta de carn i llet.

Està expandida a nivell mundial per la seva longevitat, capacitat d’adaptació, fertilitat i aptituds per a pasturar. Posseeix una important producció de proteïna de qualitat i suporta condicions difícils de maneig. Altra virtut de la Parda Alpina és la seva facilitat de munyida, qualitat que és apreciada a nivell global.