CUINA TÍPICA DE MENORCA

COCA AMB ALBERCOC

FORMATJADES DE CARN




COCA AMB TOMÀTIGA

PASTISSETS



FORMATJADES DE BROSSAT



 




ARRÒS DE LA TERRA

En aquesta recepta no s’empra arròs sinó un blat mòlt que recorda el cuscús. Sens dubte, el seu origen prové dels àrabs, que van conquerir Menorca el segle setze.

ENSAÏMADA MENORQUINA

  

FORMATJADES DE FORMATGE

CRESPELLETS

ELABORANT LLET ESPESSA 

 CUIXOT, FOGASSA DE FORMATGE I SOBRASSADA